Российское пиво год от года становится хуже. По крайней мере, об этом
свидетельствуют итоги очередной проверки качества пива, которые в конце
прошлой недели обнародовал департамент торгинспекции Минэкономразвития.
Впрочем, пивовары оспаривают как результаты проверки, так и законность
ее проведения и жалуются начальнику торговых инспекторов - Герману Грефу.
Торгинспекция проверяет качество пива каждый год в начале пивного сезона,
т. е. весной. Эксперты оценивают такие показатели, как прозрачность пива,
цвет и вкусовые качества, а также стойкость пены - чем дольше пена не оседает,
тем лучше напиток. На этот раз почти половину образцов отсеяли еще до дегустации
- специалисты лаборатории "Союзэкспертиза" при Торгово-промышленной палате
и Сергиево-Посадского центра сертификации обнаружили в бутылках "посторонние
включения и белковый осадок".
Таких отвратительных результатов не было еще никогда. В позапрошлом
году некондиционной была признана каждая пятая бутылка пива, попавшая в
руки проверяющих, в прошлом "некондиции" было уже 28% , а на этот раз тест
не прошли 15 бутылок из 25.
Среди образцов, попавших в черный список без дегустации, - пиво "Бочкарев
светлое" производства питерской компании "Браво", три образца пива "Очаково"
одноименного пивобезалкогольного комбината, "Волга светлое", "Арсенальное
легкое" и "Балтика N 1" разных предприятий холдинга ВВН, три сорта пива
екатеринбургского завода "Патра", светлое пиво "Мэкс" производства пятигорского
"Троян-пива" и украинская "Оболонь". Очаковский пивобезалкогольный комбинат,
отметили контролеры, не указывает на этикетке, что добавляет в пиво консервант
- бензоат натрия. Пиво "Арсенальное крепкое" забраковали по пониженной
кислотности.
Лучшим по качеству торгинспекторы признали пиво "Золотая бочка выдержанное"
Калужского пивобезалкогольного комбината, пиво "Волга янтарное" от "Ярпива"
и уфимское безалкогольное пиво "Белый медведь".
Пивоваров результаты проверки не на шутку разозлили. "Их выводы - полная
ерунда", - говорит Инна Кочетова, вице-президент по маркетингу Очаковского
пивобезалкогольного комбината. По словам Кочетовой, на ее предприятие возвели
напраслину: никакого бензоата натрия очаковцы в свое пиво не добавляют,
и вообще для пива этот консервант не предназначен. Комбинат заказал альтернативное
исследование профильному Институту пивобезалкогольной промышленности и
"Ростесту", и эксперты этих учреждений консервантов в "Очаковском" не нашли.
По словам Вячеслава Мамонтова, руководителя Союза российских пивоваров,
объединяющего 80 предприятий, инспекторы нарушили закон о защите прав юридических
лиц: не известили менеджмент предприятий о проверке и не предоставили ее
результатов. Об этом союз написал Грефу. И еще почему-то не стали проверять
сорта, которые выпускает вторая по объему продаж российская пивоваренная
компания - Sun Interbrew. Среди образцов не было ни одной бутылки "Клинского",
"Толстяка" или "Сибирской короны".
Торговые инспекторы, однако, утверждают, что не собирались порочить
пивоваров - проблемы с качеством пива могли возникнуть не только из-за
плохо промытых на заводах бутылок или халтурной работы микробиологических
лабораторий, но и из-за дурных условий реализации. Пиво могло испортиться,
если его перевозили или хранили в ненадлежащих условиях. Кто виноват, торгинспекция
намерена разобраться летом, проверяя пиво не только в торговле, но и на
самих предприятиях.
С этим, однако, могут возникнуть проблемы. В официальном пресс-релизе
Союза российских пивоваров, посвященном итогам проверки, говорится буквально
следующее: "Ее [торгинспекции] сотрудники спят и видят себя в качестве
проверяющих реальное производство. Вот бы куда им дорваться! Но там и своих
проверяющих хватает! До 80 проверок в год обрушивается сегодня на пивоваренные
заводы! " Торговая инспекция, отмечают пивные лоббисты, имеет право проверять
только торговые, а не производственные предприятия. Так что, говорит Мамонтов,
контролеров на заводы не пустят на совершенно законных основаниях.
В торгинспекции комментариев по этому поводу получить не удалось.