| САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ ИМПОРТИРУЕМОГО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ | ||||||
| (в процентах от общего числа соответствующих проб) | ||||||
| 1995 | 1996 | 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | |
| Число исследованных проб, не отвечающих медико-биологическим требованиям игигиеническим нормативам: | ||||||
| по санитарно-химическим показателям: | ||||||
| Всего | 2.7 | 2.3 | 2.6 | 3.3 | 2.3 | 2.6 |
| мясо и мясные продукты | 3.3 | 2.8 | 3.9 | 3.9 | 2.6 | 2.8 |
| птица и птицеводческие продукты | 1.3 | 2.1 | 3.9 | 3.3 | 2.5 | 2.8 |
| молоко и молочные продукты | … | 2.5 | 3.2 | 4.6 | 2.8 | 2.1 |
| рыба, рыбные продукты и другие продукты моря | … | 2.9 | 2.2 | 3.4 | 2.0 | 1.8 |
| хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия | … | 1.2 | 1.3 | 1.5 | 1.3 | 3.2 |
| сахар и кондитерские изделия | … | 1.7 | 2.5 | 3.9 | 2.8 | 3.6 |
| овощи и бахчевые культуры | 1.5 | 1.0 | 1.3 | 0.8 | 0.8 | 0.7 |
| жировые растительные продукты | … | 2.8 | 3.2 | 3.4 | 3.0 | 3.1 |
| пиво и безалкогольные напитки | … | 1.8 | 3.3 | 3.9 | 4.4 | 5.6 |
| алкогольные напитки | 6.7 | 6.9 | 8.3 | 10.2 | 5.5 | 5.0 |
| мед и продукты пчеловодства | … | 6.5 | 7.6 | 7.6 | 9.6 | 1.1 |
| продукты детского питания | 1.8 | 2.1 | 1.6 | 1.9 | 1.6 | 2.5 |
| Консервы | … | 3.9 | 3.8 | 4.6 | 5.1 | 3.3 |
| зерно и зернопродукты | 3.1 | 2.3 | 1.2 | 3.2 | 1.4 | 1.4 |
| по микробиологическим показателям: | ||||||
| Всего | 4.1 | 4.3 | 4.0 | 5.1 | 4.4 | 3.6 |
| мясо и мясные продукты | 6.5 | 4.7 | 6.2 | 7.1 | 7.0 | 6.1 |
| птица и птицеводческие продукты | 4.2 | 6.3 | 5.1 | 5.8 | 3.4 | 3.3 |
| молоко и молочные продукты | … | 4.0 | 3.5 | 3.8 | 4.0 | 3.2 |
| рыба, рыбные продукты и другие продукты моря | … | 10.6 | 10.2 | 9.0 | 5.4 | 4.6 |
| хлебобулочные и мукомольно-крупяные изделия | … | 4.2 | 6.5 | 6.4 | 2.2 | 6.3 |
| сахар и кондитерские изделия | … | 2.4 | 2.9 | 4.1 | 3.2 | 1.8 |
| овощи и бахчевые культуры | 1.8 | 4.0 | 6.7 | 7.6 | 7.3 | 6.2 |
| жировые растительные продукты | … | 2.4 | 2.5 | 2.1 | 2.4 | 1.4 |
| пиво и безалкогольные напитки | … | 3.1 | 1.4 | 1.8 | 2.1 | 1.7 |
| алкогольные напитки | 2.5 | 1.8 | 4.3 | - | - | - |
| мед и продукты пчеловодства | … | - | - | - | - | - |
| продукты детского питания | 7.7 | 5.6 | 4.5 | 5.7 | 2.5 | 1.6 |
| Консервы | … | 3.2 | 2.2 | 2.8 | 3.0 | 1.6 |
| зерно и зернопродукты | 10.3 | 1.3 | 10.0 | 9.9 | 9.5 | 6.7 |