| |
1995 |
1996 |
1997 |
1998 |
1999 |
2000 |
| Число
исследованных проб, не отвечающих медико-биологическим требованиям и гигиеническим
нормативам: |
| по
санитарно-химическим показателям: |
| Всего |
5.9 |
5.9 |
5.9 |
5.7 |
5.5 |
4.9 |
| мясо
и мясные продукты |
8.1 |
7.9 |
7.7 |
7.0 |
6.9 |
6.3 |
| птица
и птицеводческие продукты |
2.4 |
2.7 |
4.0 |
3.4 |
2.9 |
3.0 |
| молоко
и молочные продукты |
5.0 |
4.8 |
4.7 |
4.2 |
4.2 |
3.6 |
| рыба,
рыбные продукты и другие продукты моря |
7.1 |
7.6 |
7.7 |
7.8 |
8.3 |
7.2 |
| хлебобулочные
и мукомольно-крупяные изделия |
7.6 |
6.9 |
6.9 |
6.4 |
6.0 |
5.4 |
| сахар
и кондитерские изделия |
5.0 |
5.6 |
5.8 |
6.0 |
6.0 |
5.5 |
| овощи
и бахчевые культуры |
2.3 |
2.7 |
2.5 |
2.2 |
2.4 |
2.3 |
| жировые
растительные продукты |
6.5 |
5.3 |
6.3 |
6.7 |
6.3 |
4.9 |
|
и безалкогольные напитки |
7.0 |
6.5 |
7.2 |
7.1 |
7.1 |
6.7 |
| алкогольные
напитки |
17.1 |
16.4 |
17.0 |
13.0 |
9.0 |
6.8 |
| мед
и продукты пчеловодства |
6.9 |
8.0 |
8.3 |
8.1 |
8.1 |
8.1 |
| продукты
детского питания |
6.8 |
5.9 |
5.3 |
5.1 |
4.0 |
4.0 |
| Консервы |
5.4 |
6.0 |
5.9 |
6.2 |
6.4 |
6.0 |
| зерно
и зернопродукты |
1.5 |
1.4 |
1.4 |
2.1 |
1.8 |
1.9 |
| по
микробиологическим показателям: |
| Всего |
7.9 |
7.0 |
7.2 |
7.3 |
7.5 |
7.0 |
| мясо
и мясные продукты |
5.8 |
5.3 |
5.3 |
6.0 |
6.6 |
6.2 |
| птица
и птицеводческие продукты |
4.1 |
4.2 |
4.2 |
5.1 |
4.7 |
4.7 |
| молоко
и молочные продукты |
11.3 |
10.6 |
10.5 |
9.9 |
10.2 |
9.2 |
| рыба,
рыбные продукты и другие продукты моря |
9.7 |
10.3 |
10.5 |
10.2 |
10.7 |
10.6 |
| хлебобулочные
и мукомольно-крупяные изделия |
6.6 |
6.6 |
5.9 |
6.0 |
5.1 |
4.7 |
| сахар
и кондитерские изделия |
9.1 |
8.9 |
8.3 |
7.8 |
8.4 |
7.5 |
| овощи
и бахчевые культуры |
8.1 |
8.1 |
7.5 |
8.0 |
7.7 |
7.5 |
| жировые
растительные продукты |
7.6 |
7.4 |
7.8 |
6.5 |
6.8 |
6.4 |
|
и безалкогольные напитки |
6.6 |
6.9 |
5.9 |
5.4 |
5.5 |
4.6 |
| алкогольные
напитки |
15.9 |
8.5 |
6.9 |
9.2 |
8.2 |
1.1 |
| мед
и продукты пчеловодства |
3.6 |
6.0 |
2.4 |
2.1 |
2.7 |
2.4 |
| продукты
детского питания |
6.2 |
5.4 |
4.9 |
4.4 |
3.4 |
3.7 |
| консервы |
2.8 |
2.8 |
2.6 |
2.7 |
2.7 |
2.7 |
| зерно
и зернопродукты |
5.9 |
5.4 |
8.2 |
6.5 |
5.9 |
6.8 |